Društvo
Vegeterijanska hrana je skupa - mit ili istina?
U vremenu kada cene neprestano skaču, pronalaženje balansa između cene i kvaliteta nikad nije bio veći izazov. To je pogotovo važno kada kupujete hranu, jer njen kvalitet direktno utiče na zdravlje. Kada je u pitanju vegetarijanska ishrana, postoji predrasuda da je takav način ishrane skup i da je teško pronaći namirnice. Istražili smo da li je to tačno i koji su favoriti vegetarijanaca među hranom i prodajnim mestima.
foto:aholddelhaize.com
Nikoleta (21) iz Novog Sada vegetarijanka je već duži niz godina. Ona najviše voli da kupuje hranu u prodavnicama koje su specijalizovane za određene namirnice. U Novom Sadu je pronašla jednu takvu radnju.
"Ima jedna prodavnica u Petra Drapšina koja je specijalizovana za proizvode od soje, tofu, vegetarijanske kobasice i slično, a druge namirnice kupujem najčešće u samoposlugama", kaže naša sagovornica.
Kada je reč o ceni proizvoda, Nikoleta tvrdi da je jeftine namirnice sve teže pronaći i da cena mnogo zavisi od mesta gde kupujete.
"Zdrava hrana je ubedljivo najskuplja. Tamo su, na primer, proizvodi od soje skuplji u proseku za 100 dinara u odnosu na iste te proizvode u samoposlugama", ističe Nikoleta.
OBRATI PAŽNJU
Anja (21), ipak, ima drugačiji ukus. Ona živi u Futogu, studira u Novom Sadu, a kaže da je u njenoj okolini lako i jeftino biti vegetarijanac. Objasnila nam je da se planiranjem obroka unapred, može dosta uštedeti.
"U prodavnicama najčešće kupujem kese zamrznuzog povrća, a često ne pojedem sve i vratim u frižider, pa tako podelim jednu tu kesu na dan, dva. Na dnevnom nivou izdvojim oko 200, 300 dinara, zavisi koja mešavina povrća je u pitanju", priča Anja.
Kada je u pitanju kvalitet proizvoda, bitno je znati njegovo poreklo. Studentkinja iz Novog Sada Doroteja (21) obožava da kuva i obraća posebnu pažnju na to što kupuje. Jedina se u svojoj porodici hrani vegetarijanski i kaže da je meso najskuplja namirnica koju njena familija kupuje. Ona upozorava na to da se obrati posebna pažnja na poreklo hrane ukoliko želite najzdravije sastojke u svojoj ishrani. Njen ubedljiv favorit za kupovinu je pijaca, a objasnila nam je zašto, kao i na šta sve treba obratiti pažnju, ako hranu kupujete na tezgama.
"Izbegavam da kupujem voće i povrće u supermarketu zato što nije toliko sveže kao na pijaci. Moja porodica je odavno počela da se raspituje kod prodavaca odakle nabavljaju svoju robu, da li je sami uzgajaju i slično", kaže Doroteja.
OBRATI PAŽNJU
Proverili samo i kakve su cene vegetarijanskih proizvoda na različitim prodajnim mestima. Definitivno je najskuplje kupovati u zdravoj hrani, iako se tamo hvale da je to zbog toga što nude najkvalitetnije vrste namirnica. Sledeće su pijace gde su voće i povrće za oko 20 odsto skuplja od samoposluga. Što se tiče kvaliteta njihovih proizvoda, moraćete da verujete na reč prodavcima da svoje biljke uzgajaju u najpovoljnijim uslovima. Na kraju liste su samoposluge koje, osim voća i povrća, nude najširi asortiman vegetarijanskih proizvoda. Postoji, ipak, pretpostavka da sa kvalitetom raste i cena, ali u samoposlugama to nije pravilo.
Ovom temom bavili smo se u novom izdanju emisije Pop up:
A. Ćirić
