Insulinska rezistencija: Put ka balansu počinje malim koracima

Emilija Ranković je magistar farmacije i nutricionistkinja koja se bavi edukacijom mladih o hormonskom poremećaju poznatom kao insulinska rezistencija. Na svom Instagram profilu, Emilija na vrlo interesantan i zabavan način objavljuje predloge obroka koje možete sebi spremiti ukoliko se borite sa tim problemom. I sama susrela sa tim hormonskim poremećajem još u srednjoj školi, ali zdravim načinom života, Emilija je uspela da iskontroliše disbalans. Za Oradio je objasnila šta je insulinska rezistencija, koji su simptomi, ali i dala savet mladima koji se bore sa ovim hormonskim poremećajem.

Kako se definiše insulinska rezistencija?

Insulinska rezistencija je metabolički poremećaj, nije u pitanju bolest, da tako kažem, ali je sve češće nešto što se javlja i kod mladih i kod starijih, u današnje brzo vreme i brzo doba. Zapravo, to je pojava kada naše ćelije prestanu da budu osetljive na insulin. Glukoza se nalazi više u krvi i prisutna je i povećana žudnja za slatkišima.

Koji su simptomi insulinske rezistencije kod devojaka, a koji kod momaka?

Negde su to simptomi koji se preklapaju, a sama insulinska rezistencija se više vezuje za žene. Najčešće su to, kao što sam i rekla, povećana žudnja za slatkišima, naglo gojenje u abdominalnom delu, taj donji stomak kako ga mi zovemo, vučja glad. Jede nam se nešto, jako imamo strastvenu želju da pojedemo nešto i nakon ručka, na primer. Pored toga, svakako taj stalan umor, manjak energije, hronična neispavanost i slabost. Insulinska rezistencija može biti i u uskoj vezi sa sindromom policističnih jajnika, jer je to zapravo stanje kada je naš organizam u stalnoj upali. Visok insulin se može poistovetiti sa nekom vrstom zapaljenja u telu.

Emilija Ranković

Koliko insulinska rezistencija može da utiče na svakodnevni život jedne mlade osobe?

Svakako da itekako može uticati na kvalitet života. Evo, ja sama sam imala insulinsku rezistenciju i otkrila sam je negde tokom srednje škole, ali nakon nekog perioda sam je i rešila. Može uticati na to da smo zapravo zaista non-stop umorni, to je začarani krug gde nam se stalno nešto gricka, stalno nam se nešto jede i prosto nikada nismo mirni po tom pitanju. Nemamo energije ni za trening, umorni se budimo, umorni ležemo u krevet i to je nešto što nas, na kraju krajeva, čini nekako nesigurnim i sa manjkom samopouzdanja. Kod nekog dovodi i do anksioznosti.

Koliko vremena treba posvetiti određenoj ishrani prilagođenoj insulinskoj rezistenciji i odakle si ti crpela ideje i inspiraciju za obroke?

Inicijalno, mislim da može da se koriguje to stanje, naravno, u zavisnosti od oblika, ali kroz nekih mesec-dva svakako se mogu videti rezultati. Ono što je bitnije jeste da to zaista treba da postane način i stil života osobe, da unosimo sve makronutrijente, dakle i ugljene hidrate, proteine i masti i da ih kombinujemo kako treba. Što se tiče ishrane, inspiracija i saveta gde sam ja to crpela - sama sam pronašla svoj način ishrane koji mi najviše odgovara spram određenih, naravno, naučno zasnovanih dokaza. Kako određene kombinacije utiču na stabilnu glikemiju u krvi i na taj način, negde po nekom individualnom osećaju, pronašla sam svoj neki način ishrane.

Već si negde pomenula, ali svakako da dodamo, šta je još pored ishrane potrebno regulisati kako bi se došlo do "izlečenja"?

Pored ishrane, svakodnevna fizička aktivnost. Kada me ljudi pitaju - pa koja je to najbolja fizička aktivnost kod insulinske rezistencije, ja najčešće kažem ona koja je održiva i ona koja vama prija. Koja može da se sprovodi svaki dan ili skoro svaki dan, bilo da je to šetnja, trčanje, plivanje, treninzi snage, umereni, naravno. Nešto što vašem telu godi i prija. Pored fizičke aktivnosti, svakako je tu kvalitetan san, određena suplementacija koju najčešće preporuči i endokrinolog. Smanjenje redukcije stresa, u današnje vreme smo svi zaista okruženi brojnim stresnim i potresnim situacijama. Bitno je da nađemo neki svoj izduvni ventil i svoj mir u ovom ludom vremenu i da se što manje stresiramo. 

Da li je moguće preventivno sprečiti nastanak insulinske rezistencije i ako da, koji bi to način bio?

U suštini, jeste. Ono što bih savetovala jeste izbalansirana ishrana koja podrazumeva, kao što rekoh i unos ugljenih hidrata, proteina i masti. Da ne zaboravimo i unos dovoljno vlakana, koja su nam jako bitna za rad crevne flore koja je usko vezana sa insulinskom rezistencijom, jer insulinsksa rezistencija može negativno uticati na rad crevne flore. Svakako bih preporučila da jedemo što više neprerađenih namirnica, da unosimo složene ugljene hidrate radije nego proste, da unosimo zdrave masti, a ne trans masti koje se nalaze, na primer, u margarinu, sladoledima, grickalicama i tako dalje. I da unosimo dovoljno proteina, ne ni previše, da ne bismo opteretili bubrege, ali dovoljno. Salatu bih preporučila od srca svakom da jede uz svaki slani obrok.

Emilija ti si neko ko na svom Instagram profile edukuje ljude o insulinskoj rezistenciji i daje im razne predloge za obroke. Kako si došla na ideju da objavljuješ takav sadržaj i koji ti je cilj?

Došla sam na ideju tako što sam i sama imala insulinsku rezistenciju koju sam otkrila pre sedam-osam godina i želela sam da podelim savete, recepte i trikove koje i dan danas koristim i prosto, tako živim. Na taj način, volela bih da pomognem i drugima koji se nađu u sličnoj situaciji i da im budem inspiracija, motivacija i da zaista pokažemo da je to sve rešivo stanje. Cilj jeste da doprem i osvestim što više ljudi, da to nije ništa strašno, sve je rešive prirode i da im dam motivaciju da zaista mogu i sa insulinskom rezistencijom dobro da žive.

Par puta si pomenula da se insulinska rezistencija ne može u potpunosti "izlečiti", već se može kontrolisati, što je situacija i kod tebe, a moguće je i da se disbalans povrati. Kako bi to objasnila?

Tako je, to je jedno reverzibilno, to jest, povratno stanje, jer ukoliko se osoba pridržava određenog režima i dovede parametre poput insulina, glukoze, glikoziliranog hemoglobina, to jest tromesečnog šećera i ostalih parametara u kontrolu, u referentne vrednosti - ta osoba, hipotetički, ukoliko krene opet da se hrani loše, da unosi dosta prostih šečera, prerađenih namirnica, zasićenih loših masti, da malo spava, itekako insulinska rezistencija može da se vrati. To je i poenta.

Neki savet za mlade koji se bore sa insulinskom rezistencijom?

Savet je da budu uporni, naravno. Ukoliko prepoznaju simptome, da se što pre jave endokrinologu ili ginekologu. Svakako nekome ko će ih bolje usmeriti na dodatnu suplementaciju koja može pomoći. Pronađite neku inspiraciju na društvenim mrežama, zaista i pored mog profila postoje profili mojih koleginica, koji jako lepo i na lep način obrade svaku temu, gde možete naći inspiracije za recepte. Danas je internet pun toga, samo pazite koga slušate. Reći ću - korak po korak, lagano i postepeno uvođenje dobrih navika. Nikakva restrikcija, nikako ono od ponedeljka počinjem sa ishranom, čekam prvi u mesecu i tako dalje, već uvodite navike postepeno.

Ceo razgovor sa Emilijom možete poslušati ovde:

foto: emilia_nutrituon/Instagram

Jelena Bursać